شماره روزنامه ۶۵۰۸
|
Search Icon

مواد غذایی

مواد غذایی

    شنبه، ۱۷ آبان ۱۴۰۴

  • نقش صنایع تبدیلی در تجارت مواد غذایی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۳۱

    خلق ارزش افزوده در صادرات خوراکی

    دنیای اقتصاد: ایران با تنوع اقلیمی گسترده، از مهم‌ترین تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در منطقه به شمار می‌رود و سالانه‌میلیون‌ها تن محصول در حوزه‌های مختلف گیاهی، دامی و آبزی تولید می‌کند، اما ارزش واقعی این جایگاه زمانی محقق می‌شود که زنجیره تولید به مرحله فرآوری و خلق ارزش افزوده برسد. صنایع تبدیلی و غذایی به‌عنوان حلقه اتصال میان تولید اولیه و بازار نهایی، نقش کلیدی در جلوگیری از خام‌فروشی، افزایش ماندگاری محصولات، ارتقای استاندارد کیفی و گسترش حضور ایران در بازارهای بین‌المللی ایفا می‌کنند. بررسی‌ها نشان…
    چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۴

  • طرح ساخت ۲۰۰‌هزار واحد مسکونی، این‌بار در «نیویورک»؛

    روزنامه شماره ۶۴۲۹

    پرواز «ممدانی» با وعده «مسکن»

    دنیای اقتصاد - صدیقه نژادقربان: اولین شهردار مسلمان شهر نیویورک در ۳۴ سالگی، تاریخ‌‌‌‌ساز شد. زهران ممدانی، سوسیالیست دموکرات، پیروزی برجسته‌‌‌‌ای را در انتخابات شهرداری نیویورک به‌دست آورد. ممدانی، ۳۴ ساله، با شکست‌دادن اندرو کومو، فرماندار سابق و کورتیس اسلیوا، جمهوری‌خواه، به جوان‌‌‌‌ترین و اولین شهردار مسلمان و آسیای‌جنوبی این شهر تبدیل شد. زهران ممدانی جایگزین «اریک آدامز» می‌شود که در ماه سپتامبر از نامزدی مجدد خود برای انتخابات انصراف داد اما همچنان در فهرست نامزدها باقی ماند. این سوسیالیست دموکرات، چند ماه پیش نسبتا…
    شنبه، ۱۰ آبان ۱۴۰۴

  • چرا «ساخت ایران» در میان محصولات غذایی مسلمانان جهان کم‌رنگ است؟

    روزنامه شماره ۶۴۲۵

    فرصت طلایی بازار حلال

    دنیای اقتصاد: بازار جهانی محصولات حلال در حالی به گردش مالی ۸۰۰۰‌میلیارد دلار نزدیک می‌شود که ایران با وجود برخورداری از ظرفیت گسترده در تولید، همچنان سهم بسیار اندکی در این بازار دارد. به‌رغم این ظرفیت، ایران هنوز جایگاه شایسته‌ای در برندینگ بین‌المللی مواد غذایی «حلال» کسب نکرده است، درحالی‌که کشورهای غیرمسلمان تولیدکنندگان اصلی این بازار محسوب می‌شوند. فعالان حوزه صنایع غذایی می‌گویند که «تعدد نهادهای صدور نشان حلال»، «محدودیت‌های صادراتی» و «ضعف تعاملات بین‌المللی» باعث شده است که حضور ایران در بازار…

  • چند درصد از حداقل دستمزد صرف تامین کالری می‌شود؟

    روزنامه شماره ۶۴۲۵

    شوک خوراکی‌ها به سبد خانوار

    دنیای اقتصاد: محاسبات «دنیای‌اقتصاد» بر اساس گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد نسبت هزینه سبد خوراکی‌ها به حداقل دستمزد یک خانواده چهارنفره به حدود ۷۰درصد رسیده است. با این حال، در مهرماه سال گذشته این نسبت ۵۵.۴درصد بوده است. مطابق این گزارش، نرخ تورم برخی خوراکی‌های ضروری نیز در مهرماه به سطوح بالایی رسیده است. بر این اساس، تورم نقطه‌ای برنج ایرانی ۱۵۵درصد و تورم سیب‌زمینی ۸۲درصد بوده است. حبوبات نیز جزو اقلام با بیشترین افزایش قیمت هستند. در نخستین ماه پاییز لوبیاچیتی با ۲۵۵درصد افزایش قیمت، بیشترین تورم…
    چهارشنبه، ۰۷ آبان ۱۴۰۴

  • مواد غذایی که نباید باهم ترکیب شوند!

    همشهری : خوردنی‌های زیادی وجود دارند که برای ما مفیدند اما گاهی اوقات اگر آنها را با هم بخوریم، ممکن است به ترکیبات نامناسبی تبدیل شوند یا به ما آسیب بزنند.
    یکشنبه، ۰۴ آبان ۱۴۰۴

  • گواهی سپرده کالایی،صنعت شیشه را متحول کرد؛

    روزنامه شماره ۶۴۲۰

    ریسک‌های پنهان بازار شیشه

    دنیای اقتصاد -  عباس بیات: صنعت شیشه در ایران یکی از صنایع زیرساختی است که کمتر به چشم می‌آید، اما نقش حیاتی در تامین مواد اولیه زنجیره‌های ساختمان، بسته‌بندی مواد غذایی و دارویی، خودروسازی و صنایع فنی دارد.

  • این خوراکی‌های سالم برای قلب خطرناک هستند

    همشهری: افرادی که محصولات بدون قند را برای سلامت قلب خود انتخاب می‌کنند، ممکن است از وجود شیرین‌کننده‌های مصنوعی و مواد اضافی در این محصولات بی‌اطلاع باشند.
    شنبه، ۲۶ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۱۳

    سایه روشن - ۱۴۰۴/۰۷/۲۷

    سوء‌تغذیه ۸۰۰ هزار ایرانی: مشاور وزیر و رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، گفته است که «در خصوص میزان سوء‌تغذیه، جمعیتی در حدود ۸۰۰هزار نفر در کشور دچار سوء‌تغذیه شدید هستند. برای ما همه سنین به ویژه کودکان مهم هستند». سیدحسن امامی با اعلام این خبر افزود: «وقتی مواد غذایی گران می‌شود مردم دسترسی‌شان به غذای کافی دچار اختلال می‌شود.»‌/فارس
    جمعه، ۲۵ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۱۲

    کارآفرینی در سن سالمندی

    نویسنده: Clare Ansberry مترجم: زهرا تیرانی
    شوق کارآفرینی لزوما با افزایش سن کاهش نمی‌یابد. این روزها که مردم عمر طولانی‌تر و سابقه کاری بیشتری دارند، شمار بیشتری از آنها تصمیم می‌گیرند در دهه هفتاد زندگی‌شان کسب و کار شخصی خود را راه‌اندازی کنند. این نسل نوظهور از کارآفرینان هفتاد ساله، انگیزه‌های مشترک زیادی با جوان‌ترها دارند: آنها می‌خواهند رئیس خودشان باشند، ساعات کاری دلخواه خود را تعیین کنند و پروژه‌هایی هدفمند را دنبال کنند.
    چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۴۰۴

  • تحریم‌ها چگونه جان انسان‌ها را به خطر می‌اندازند؟

    روی غیر انسانی تحریم

    دنیای اقتصاد: تحریم‌ها نه‌تنها بر اقتصاد کشورها تأثیر می‌گذارند، بلکه به شکل مستقیم و غیرمستقیم سلامت انسان‌ها را تهدید می‌کنند. این تهدیدها شامل کمبود دارو، تجهیزات پزشکی، مواد غذایی و خدمات درمانی است.
    سه‌شنبه، ۱۵ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۴

    راه‌حل غیرمعمول یک استارت‌آپ برای دفاتر خالی

    به گزارش Fast Company، خیلی از ساختمان‌های اداری که در دوران همه‌گیری کرونا در آمریکا خالی شدند، هنوز بدون استفاده باقی مانده‌اند. طبق گزارشی تازه از موسسه رتبه‌بندی «مودیز»، در سه‌ماهه دوم سال ۲۰۲۵ نرخ خالی بودن دفاتر اداری در سراسر آمریکا همچنان بالای ۲۰ درصد است و شهرهای مختلف هنوز در تلاش‌اند تا راه‌حلی برای این مشکل پیدا کنند. در این میان، یک استارت‌آپ راه‌حلی غیرمعمول پیشنهاد کرده: استفاده از فضاهای خالی برای کشت محصولات کشاورزی.
    دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۴۰۴
  • روزنامه شماره ۶۴۰۳

    کاهش شاخص جهانی مواد غذایی

    قیمت جهانی مواد غذایی در ماه سپتامبر کاهش اندکی را تجربه کرد. بنا بر گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، افت قیمت شکر و لبنیات توانست افزایش قیمت جهانی گوشت را جبران کند و در مجموع، شاخص جهانی مواد غذایی را به سطحی پایین‌تر برساند. شاخص بهای مواد غذایی فائو که سبدی از کالاهای اساسی بین‌المللی را رصد می‌کند،
    جمعه، ۱۱ مهر ۱۴۰۴

  • بانک مرکزی ترکیه به سیاست‌های دقیق‌تری نیاز دارد؛

    روزنامه شماره ۶۴۰۰

    انقطاع روند نزولی تورم آناتولی

    دنیای اقتصاد: تورم سالانه ترکیه در سپتامبر ۲۰۲۵ برای نخستین بار طی ۱۵ ماه گذشته افزایش یافت و به ۳۳.۲۹ درصد رسید؛ درحالی‌که رقم تورم در ماه گذشته ۳۲.۹۵ درصد بود. این رقم فراتر از انتظار بازار، یعنی ۳۲.۵ درصد، بود و عمدتا ناشی از افزایش قیمت‌ها در بخش‌های حمل‌ونقل، پوشاک و کفش، ارتباطات و آموزش بود. در مقابل، تورم در بخش‌هایی چون مسکن و خدمات عمومی، مواد غذایی، نوشیدنی‌های الکلی و دخانیات، لوازم خانگی، فرهنگ و تفریح و خدمات درمانی روندی کندتر داشت. شاخص تورم ماهانه نیز رشد ۳.۲۳ درصدی را نشان داد که بالاتر…
    چهارشنبه، ۰۹ مهر ۱۴۰۴

  • موادغذایی که نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری کنید

    همشهری: ظروف پلاستیکی در اکثر آشپزخانه‌ها برای نگهداری باقیمانده غذاها در یخچال مورد استفاده قرار می‌گیرند. آن‌ها سبک هستند و به راحتی روی هم چیده می‌شوند، اما همیشه سالم نیستند.
    سه‌شنبه، ۰۸ مهر ۱۴۰۴

  • سهم سبد مواد غذایی از حداقل حقوق به حدود ۶۳درصد رسید؛

    روزنامه شماره ۶۳۹۸

    سفره خانوار در دام تورم

    دنیای اقتصاد - سارا امیرزاده: آمارهای تورم خوراکی در شهریورماه نشان می‌دهد سهم سبد مواد غذایی از حداقل حقوق در این ماه به ۶۲.۸درصد رسیده است. این در حالی است که این متغیر در شهریور ماه سال گذشته برابر با ۵۴درصد بوده است. افزایش ۸.۸ واحد درصدی سهم هزینه‌های مواد غذایی از حداقل دستمزد در فاصله یک‌ساله، نشانه‌ای از وخامت وضعیت معیشتی خانوارهای ایرانی است.
    یکشنبه، ۰۶ مهر ۱۴۰۴

  • در گفت‌وگو با رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران بررسی شد؛

    روزنامه شماره ۶۳۹۶

    موانع توسعه صنعت خوراکی

    دنیای اقتصاد: صنعت غذا به عنوان یک بخش استراتژیک از اهمیت فراوانی برخوردار است. این صنعت در کشور ما دارای ظرفیت قابل‌توجهی است، به طوری که علاوه بر تامین نیازهای داخلی، سال‌ها است که فعالان این حوزه به عنوان صادرکننده مواد غذایی مشغول فعالیت هستند. با وجود تولید بیش از دو برابر نیاز کشور امکان صادرات در صنعت غذا وجود دارد، فعالان این حوزه با چالش‌هایی مواجه شده‌اند که این امکان را از آنها سلب کرده است. این مشکلات که به غیر از بحث تاثیر تحریم‌ها، تماما موارد داخلی است، باعث شده است که صادرات صنعت غذا نسبت به…
    سه‌شنبه، ۰۱ مهر ۱۴۰۴

  • چالش اتلاف مواد غذایی در پروسه حمل‌ونقل چگونه حل می‌شود؟

    روزنامه شماره ۶۳۹۲

    فرصت و تهدید لجستیک سرد

    عباس میرزایی*
    در سال‌های اخیر، مفهوم زنجیره سرد به یکی از کلیدواژه‌های اصلی اقتصاد و سلامت ایران تبدیل شده است. هرجا که بحث حمل‌ونقل مواد غذایی یا دارویی مطرح می‌شود، کارشناسان بر اهمیت کنترل دما تاکید می‌کنند.
    شنبه، ۲۹ شهریور ۱۴۰۴

  • رئیس اتحادیه بنکداران خبر داد؛

    روزنامه شماره ۶۳۸۹

    کاهش قیمت حبوبات

    رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران از کاهش نرخ حبوبات به ویژه لوبیا چیتی در بازار خبر داد و گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی در بازار بنکداری به ۳۲۰ هزار تومان رسیده است.
    جمعه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۴

  • در جلسه شورای راهبردی مرکز پژوهش‌های اتاق بازرگانی تبریز مطرح شد؛

    توسعه‌  زنجیره سرد، راهبرد اصلی کاهش ضایعات محصولات کشاورزی

    رئیس شورای راهبردی مرکز پژوهش‌های اتاق بازرگانی تبریز در نشست شورای راهبردی این مرکز با تأکید بر اهمیت توسعه زنجیره سرد گفت: بر اساس مطالعات انجام‌شده، بیش از ۳۰ درصد محصولات کشاورزی کشور به دلیل ضعف در زیرساخت‌های نگهداری و توزیع از بین می‌رود.
    دوشنبه، ۱۷ شهریور ۱۴۰۴

  • چالش‌های بخش کشاورزی

    گروه محتوا- بخش کشاورزی وظیفه تأمین نیاز غذایی با اتکا بر تولید ملی، استفاده بهینه و کارآمد از منابع تولید، حفاظت از منابع طبیعی تجدیدشونده و افزایش درآمد کشاورزان را بر عهده دارد. این بخش با برخورداری از ۶.۶درصد تولید ناخالص داخلی، ۱۷.۷درصد اشتغال، ۵.۹درصد صادرات غیرنفتی، تأمین‌کننده حدود ۸۰درصد مواد غذایی و ۹۰-۸۰درصد مواد اولیه صنایع موردنیاز کشور، جایگاه مهمی در اقتصاد کلان کشور دارد.
  • روزنامه شماره ۶۳۸۱

    «InDrive» سوپر اپ جهانی می‌شود

    دنیای اقتصاد: InDrive اپلیکیشن حمل‌ونقل شهری که به دلیل مدل مزایده‌ای خود شناخته می‌شود، در حال گسترش به سمت یک «سوپر اپ» جهانی است و اولین قدم را با ارائه خدمات تحویل مواد غذایی در قزاقستان برداشته است.

تازه‌های سایت خوان